دلایل عدم استفاده از سوسیس و کالباس در رژیم های غذایی کم کالری
با پایان “سوسیس گوشت” به طیف وسیعی از آماده‌سازی‌های مبتنی بر گوشت و گاهی چربی و احشاء اطلاق می‌شود که برای افزایش ماندگاری و عطر و طعم قوی فرآوری می‌شوند. چند نمونه از گوشت های پخته شده عبارتند از: برسائولا، کولاتلو، مورتادلا، ژامبون خام و پخته، بیکن، سالامی. سوسیس دارند محتوای نمک بالاعلاوه بر حضور مواد نگهدارنده مواد غذایی. اغلب اینها محصولاتی هستند که غنی هستند چربی های اشباع شده که در صورت مصرف بیش از حد در این امر نقش دارند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد.
سوسیس و کالباس رژیمی کم کالری
–
تمام جنبه های ذکر شده ما را به توصیه برای جلوگیری از مصرف محصولات سوسیس به دلایل بهداشتی سوق می دهد، اما با یک رژیم غذایی کم کالری، این ایده به موضوع کالری نیز مرتبط است. این غذاها، همینطور سرشار از چربی و نمک، مانع از روند کاهش وزن در افرادی می شود که از رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنند. آن وقت چگونه کار می کند؟ اگر نمی توانید از خوردن سوسیس و کالباس صرف نظر کنید، می توانید با توجه به دفعات مصرف آنها در یک هفته رژیم غذایی، برخی از ویژگی های آنها را که بیشتر شبیه یک رژیم غذایی سالم و کم کالری است، شناسایی کنید.
در حین رژیم چه تعداد و کدام سوسیس بخوریم؟
–
برخی از سوسیس ها حاوی چربی و نمک کمتری نسبت به سایرین هستند و بنابراین می توان آنها را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری مصرف کرد. دفعات مصرف باید گهگاهی تا یک بار در هفته باشد در یکی از دو وعده غذایی اصلی سوسیس ها شامل برسائولا، ژامبون پخته، ژامبون پخته شده، سینه مرغ سرخ شده یا بوقلمون، برساولای مرغ یا بوقلمون یا گوشت گاو ورقه شده است.
سوسیس با چربی کمتر
–
آنجا برسائولا در میان انواع گوشت های مجاز در رژیم غذایی کم کالری، شناخته شده ترین محصول سوسیس است، زیرا سرشار از پروتئین و کم چربی است و با وجود نمک زیاد، به ویژه برای عدم انحراف از رژیم غذایی مناسب است. این ژامبون پخته و خامهنگامی که چربی زدایی می شوند، محتوای چربی آنها کاهش یافته است. آنجا سینه مرغ و سینه بوقلمون آنها دو جایگزین خوب برای سایر سوسیس های گوشت قرمز هستند: گوشت سفیدی که برای تهیه این سوسیس ها استفاده می شود به طور طبیعی چربی اشباع شده کمتری نسبت به بسیاری از گوشت های قرمز دیگر دارد.
نکاتی برای انتخاب یک محصول خوب
–
در کل خوبه محصولات با کیفیت بالا بخرید (مانند “ژامبون پخته شده با کیفیت بالا”)، زیرا از جمله غذاهای فرآوری شده هستند که ممکن است برای یک سبک زندگی سالم و رژیم غذایی با هدف کاهش وزن و کاهش خطرات سلامتی کمتر مناسب باشند. سلامتی. گاهی اوقات می توان از گلوتن و لاکتوز در تولید ژامبون پخته استفاده کرد. بنابراین اگر از بیماری سلیاک یا عدم تحمل لاکتوز رنج می برید، باید به ترکیب آنها توجه کنید.
© کلیه حقوق محفوظ است
